หากพูดถึงร้านกาแฟที่คอกาแฟทั้งหลายห้ามพลาด จะต้องมี Sarnies Bangkok รวมอยู่ด้วย เพราะเป็นร้านกาแฟชื่อดังจากสิงคโปร์ซึ่งมาเปิดสาขาที่เมืองไทยในย่านเมืองเก่าอย่างเจริญกรุงเป็นสาขาที่ 2 แล้ว
Sarnies Bangkok เนรมิตอาคารอู่ซ่อมเรือสองชั้นอายุกว่า 150 ปีด้วยคอนเซปต์ British-Chinese ให้เป็นเหมือนย่าน Old Town ที่สิงคโปร์ แต่ยังคงเหลือโครงสร้างเดิมไว้ทั้งภายในและภายนอก ซึ่งจะเห็นร่องรอยความเก่าของตัวตึกได้ชัดเจนจากเขม่าดำตามผนัง ปูนเก่า และไม้เก่า ทั้งนี้ทางร้านใส่ใจเรื่องความปลอดภัยเป็นพิเศษ จึงเลือกวัสดุตกแต่งร้าน เช่น กระจก พื้นไม้ ที่ทั้งสวยงามและปลอดภัยแรงบันดาลใจในการเปิดร้านกาแฟเริ่มจากคุณเบนจามิน เจ้าของร้านซึ่งเป็นชาวออสเตรเลีย ได้ไปทำงานที่สิงคโปร์และอยากทานแซนด์วิชชิ้นใหญ่ๆ แต่ที่นั่นไม่มีขาย เขาจึงเปิดร้าน Sarnies ขึ้น โดยขายทั้งแซนด์วิชและกาแฟ ต่อมาก็ได้ขยายสาขามายังเมืองไทย สาขาแรกที่ ซ. สุขุมวิท 39 และสาขาล่าสุดคือย่านเจริญกรุงนี้นอกจากบรรยากาศคลาสสิกที่ใครมาก็ต้องแชะภาพแล้ว อาหารของร้านนี้ก็พิเศษไม่แพ้กัน ทั้งกาแฟหลากหลายเมนู อาหารอย่าง breakfast, brunch, sandwich, salad และเมนูของหวาน
เริ่มที่กาแฟ ทางร้านคัดสรรเมล็ดกาแฟจากหลากหลายที่ เช่น บราซิล ปานามา ลาว เชียงราย ลำพูน และคั่วเองแบบวันเว้นวันเพื่อให้เมล็ดกาแฟมีความสดใหม่คอกาแฟต้องสั่ง Iced Coconut Long Black กาแฟหอมกรุ่นรสขมปนหวานจากน้ำมะพร้าวออร์แกนิกสดๆ แถมมีแผ่นมะพร้าวแก้วให้เคี้ยวเล่นกรุบกรอบด้วย Iced Café-Tonic กาแฟผสมโทนิก ให้รสชาติขมของกาแฟปนเปรี้ยวสดชื่นแปลกใหม่ ใครก็ห้ามพลาดอีกเมนูเหมาะสำหรับคนไม่ดื่มนม Bulletproof Coffee กาแฟที่ได้รับความนิยมในแถบ Silicon Valley เขาใช้น้ำมันมะพร้าวและเนยเป็นส่วนผสม ไม่ใส่นม จึงมีรสชาติหวานมันจากเนยและหอมกลิ่นน้ำมันมะพร้าวอ่อนๆ ดื่มแล้วสดชื่นตั้งแต่จิบแรก
ต่อกันด้วยอาหาร ขอแนะนำเมนู Thai Bolognese เป็นเส้นพาสต้าโฮมเมดผัดคลุกเคล้ากับซอสน้ำพริกอ่องหอมๆ โรยหน้าด้วยแคบหมูกรอบๆ อร่อยเข้ากันลงตัว ถูกปากคนไทยFly-up อาหารเช้าสไตล์อังกฤษชุดใหญ่ ครบเครื่องทั้งไข่ เบคอนโฮมเมดชิ้นใหญ่ ไส้อั่วจากแพร่ ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เห็ดผัด มันฝรั่ง มะเขือเทศย่าง และซอสรสชาติไทยๆ เพิ่มพลังงานให้คนที่ไปแฮงเอาต์ข้ามคืนได้เป็นอย่างดีGrain Bowl เมนูสลัดที่อัดแน่นด้วยผักหลากชนิด ทั้งควินัว เห็ดผัด รากบัวทอด มะเขือเทศย่าง และผักโขม เสิร์ฟพร้อมฮัมมุสฟาลาเฟลหรือแป้งทอดผสมซอสถั่วลูกไก่ กินคู่แครอตดอง อร่อยถูกใจคนรักสุขภาพและคนไม่กินเนื้อสัตว์
ตบท้ายด้วยของหวาน A f**king good Brownie (Matcha Green Tea) บราวนีชาเขียวเนื้อแน่นนุ่มหอมกลิ่นมัทฉะ โรยหน้าด้วยผงชาเขียวและเกลือ ได้รสหวานปนขม มีรสเค็มตัดให้ยิ่งอร่อย ลูกค้าติดใจถามหากันไม่ขาดCoffee Crème Caramel พุดดิ้งกาแฟและคาราเมลรสหวานพอดีๆ ตัดด้วยรสขมของผงกาแฟ ใครมาร้านนี้แล้วไม่ได้ลอง บอกเลยว่าจะเสียใจทางร้านแพลนว่าจะเปิดบริการอาหารมื้อค่ำเร็วๆ นี้ด้วย ใครสนใจก็เช็กข้อมูลรอไว้ได้เลย
ที่มา :https://www.nairobroo.com/eats/coffee/sarnies-bangkok/
